『漬物盛り合わせ』

『漬物盛り合わせ』
です。

つまみにもご飯のお供もなるこの漬物！
日本人としてこれは外せない逸品かと！

この
『漬物盛り合わせ』
以前からメニューにあったのですが、
新しいメニューに写真付きで
載せてから、有難いことに、
今まで以上にオーダーいただいております。

１０年前。
遊々庵がオープンするときに、僕の実家の
『ぬか床』
を少しもらって、継ぎ足し継ぎ足しで今に至ります。

ぬかのほかに色々と入れているのですが、
それは企業秘密ということで・・・(笑)