本日のおすすめ！

皆様今晩は！

今日は、

遊々庵の本日のおすすめを、紹介します。

毎日日替わりで、特選鮮魚、おすすめ料理を提供しています。

天候、仕入れ状況により、お出しできない時もありますが、
その日だけの、限定メニューです。

本日（７月２８日）お出ししたおすすめの中で一つご紹介させていただきます！

一番左の、おからと鮪のコロッケ！

おからを使って、何かおいしくできる新たな一品はないかと考え、つくってみました！

まず、材料ですが、
おから（やっこくんのお店のおから！いつもありがとうございます）と、
何日か前にばらした鮪のかま、
玉葱、蓮根
を使いました。

調味料は、
お醤油、味醂、砂糖、味噌、マヨネーズ、パルメザンチーズを
使いました！

粗熱が冷めたら、これを成形！

衣をつけて、１７５度の油で、およそ２分揚げて、盛り付けして完成です！


このコロッケ！
遊々庵のグランドメニュー候補に名乗り出るつもりです！

今日も、忙しく仕事をさせて頂いた中で、新しいメニューの研究もでき、とても充実した仕事ができました。

本日ご来店してくださったお客様！この報告をブログでできて、それを見てくださっている皆様に、

感謝です！

ありがとうございました！