料理を遊ぶ大人のモダン居酒屋 富士市 遊々庵
『自家製餃子』
遊々庵・親方
2014年07月31日 00:59
『自家製餃子』
です。
餃子にビール!
ビールに餃子!
間違いない組み合わせではないのでしょうか!
皮はモッチリ感を出すために強力粉を多めに配合し
具はジューシーさを出すために肉に中華のだし汁を
多めに含ませて、中華山椒でアクセントをつけ
焼き上げました!
タレはラー油・豆板醤をきかせた程よい辛さの
遊々庵特製餃子タレで・・・!
遊々庵ならではのこの
『自家製餃子』
是非一度ご賞味あれ!
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