『お鍋の季節になりました』パート４

チゲです
＼(^o^)／

寒くなってきたこの季節、
辛みのきいた特製チゲはいかがですか？

白菜・葱・ニラ・きのこ・魚介類を
コチュジャンをきかせた遊々庵特製スープで仕上げました(^O^)
あとチャンジャ（鱈の胃袋を塩漬けにしてごま油唐辛子ニンニクで漬け込んだもの）
も入ってます!(^^)!
これがまたいいだしを出してくれて味に深みが増します
トッピングでお豆腐を入れたらまた美味しいですよ＼(^o^)／

ビール・焼酎・冷酒と共に・・・(^O^)
あと意外に冷えた白ワインもおすすめです(*^^)v

よくチゲ鍋と表記してありますが、
チゲという言葉は韓国語で鍋料理を指すらしく
あえてチゲと表記しました(*^^)v